[Conférence en ligne] Manger, quelle galère !

Posté le : 15 janvier 2020
BM Lyon

La bibliothèque municipale de Lyon propose le podcast et la vidéo de la conférence de Gilles Fumey, géographe, spécialiste de l’alimentation, professeur des universités, chercheur, spécialiste des questions culturelles et géopolitiques de l’alimentation : « Manger, quelle galère !« .

De la famine qui sévit encore dans les pays en développement à la « malbouffe » qui a envahi les pays industrialisés, l’alimentation est aussi un enjeu géopolitique et culturel.

« Quel type d’alimentation voulons-nous pour demain ? »

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