[Série de podcasts] Ravitailler la ville, hier et demain
Posté le : 1 mars 2024
France Culture
Exploration des « coulisses de l’approvisionnement alimentaire des villes :
Comment à travers l’histoire s’est organisée cette opération désormais presque invisible qui permet de remplir chaque jour les étals de nos marchés et supermarchés ? »
Au programme de cette série de podcasts proposée par France Culture :
- Et du grain germa l’Etat
- Conserver : le frais dans tous ses états
- Les transports de l’abondance
- Agriculture urbaine : cultiver son coin de bitume